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本报本周推出了“绘制市区小吃地图”系列报道,连续三期六种小吃,引来了大批读者的
“绘制市区小吃地图”系列报道在报纸、晚报官方
“连一个什么网站的人,也跑来与我们联系,打算深度合作搞团购。”丁艳娟说。
解放北路碧霞小吃的负责人高起顶则告诉记者,报道见报后,经常有食客拿着报纸来吃馄饨。就在昨晚,还有一对男女开着车过来,一人点了一碗,吃完了感觉不错,又打包了两碗。
为回馈读者,昨日见报的“团子大家族”甜品小站将与本报官方
红粉世家、蓝莓之夜、紫金花恋、绿野仙踪、胭脂醉……店内常有的30多种甜甜圈无不让人心动,20元一盒4只,无论你是喜欢发腻的甜,还是喜欢清淡的香,在这里都会有合适的选择。
小吃故事
“我是巧虎,我是巧虎,爱吃甜甜圈,喜欢踢足球……”《巧虎》让很多小朋友认识了甜甜圈,也爱上了甜甜圈。喜欢甜甜圈的你,来到位于迎宾公园对面的“团子大家族”。白色童话般的小屋内,定能让你获得满足。
下午4点多,走进团子家的小店,淡淡的香甜沁人心脾,三位女孩坐在店的一隅,吃着甜甜圈,喝着茶闲聊着,十分惬意。“绚丽缤纷的甜甜圈,就像童话故事里的一样。”其中一位女孩说,她们都是回头客,喜欢这儿的氛围,更爱这儿的食品。
“一个甜甜圈要经过20多道工序,光是面团发酵就需要3个多小时。”团子家的老板娘徐吉萍介绍说,最常做的单品有30多钟,还可变换不同的图案,也可以根据客人的需要设计出的不同形状。
徐吉萍以前是学习美术出身的设计师,团子家虽是加盟店,但通过创新,已设计很多新品出来。“六一、圣诞、情人节等,我们都会设计出应节的单品。”
徐吉萍说,老公是一位“海龟”,一时未找到合适工作成了“海带”,她当时在南京工作,他俩最爱吃的便是团子大家族的甜甜圈。两人便合计将爱吃的甜甜圈带到盐城,她便辞去了“铁饭碗”的工作。“当时爸妈怎么也不能理解我选择自主创业,经过一年多的努力,现在爸妈已经认同我当初的选择了。”
曾有几家咖啡店的负责人找到徐吉萍,希望能为他们店里配送甜甜圈,只因“当天甜甜圈卖不完,你们愿意将其倒掉吗?”没有得到满意回答,她将生意拒之门外。“选择卖甜甜圈就是因为我和老公都爱吃它,我们希望将口味越做越好,而不是为了做生意不顾品质。”徐吉萍说,她家一直坚持只卖当天做的甜甜圈,剩下的绝不会出现在第二天的柜台上。
本期文稿执笔:沈婷玉
采访:陆莹朱永萍韦硕
地图手绘:刘玛丽
摄影:沈婷玉
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