北京专业看白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/“双减”是一场教育的重大转型，“减负”是为了“增效”，为了引导学生在“校外大课堂”里快乐学习、健康成长，12月18日，我校四五年级小记者代表走进“国家放心早餐工程示范单位”——盐城永源放心早餐工程有限责任公司，在工作人员的带领下，了解企业发展历程，参观放心早餐加工流程、制作工艺等，并亲自动手制作了三明治，参加小小新闻发布会，上了一堂鲜活生动的“食品安全”课。
走进展厅，了解企业。
在讲解员带领下，小记者们认真聆听讲解“永源飞羊”发展历史、企业文化、发展历程。
走进车间，观摩流程。
在工作人员的带领下，小记者们来到了中央厨房门口，经过穿戴工作服、洗手、消*等重重关卡后，终于进入到中央厨房。通过生产车间的窗口，小记者们看到员工师傅在有条不紊地制作着各式各样的食品。
走上工位，体验制作。
在三明治生产车间，小记者们终于得到了一试身手的机会。大家戴上手套，在阿姨的指导下分步制作三明治。程序说起来简单，可做起来却有许多讲究。比如切三明治，也有严格的要求，大部分都由阿姨们“代劳”，否则切完就会散了。最快完成的小记者，用了3分钟的时间，而阿姨们半分钟不到就好了。小记者周鑫笑着对阿姨说：“阿姨您真厉害，可见熟能生巧！”
发言提问，探索求知。
在参观结束以后，“永源”公司还举办了一场小型新闻发布会，向小记者们介绍公司发展，并请他们现场提问。
“为什么你们家的早餐这么好吃？”“因为我们用心去做。”“当天没卖完的食品怎么处理的？”“回收销毁。”“车间为什么是封闭的？”“因为要保证没有病菌和灰尘，做出安全的食品。”……
现场，企业提问环节由小记者热烈抢答；小记者们的诸多问题，也均由公司的相关负责人一一进行解答。
收获成果，分享心得。
小记者们做好的三明治，都由他们带回去。“让爷爷奶奶尝一尝。”小记者韩欣伶说，要把自己的“劳动成果”和家人分享。而其他小记者们，拿到自己的“劳动成果”，脸上洋溢着幸福的笑容。
小记者马谨萱感言：
我参观了永源放心早餐生产线，了解了永源放心早餐公司的发展过程。最令我印象最深刻的是：自己动手制作三明治。那里的阿姨很亲切，手把手教我如何挤沙拉酱。我生疏地拿起，小心翼翼地挤，生怕一下子“滋”到别人脸上，这样挤了两个来回，我胆子大了起来，不仅挤得很好，动作也变快了。阿姨叫我不要害怕，多挤一点才好吃。品尝着自己亲手制作的三明治，别有一番滋味在心头。
小记者吴奕欣感悟：
吃早饭是一件很重要的事，今天我们去了“永源飞羊”，真是大开眼界！晚上回到家，闻着那三明治的味道，让我垂涎欲滴，口水都要流了下来。但我还是决定要和爸爸妈妈分享我的“劳动成果”，松软的面包配上美味的沙拉酱和鸡肉，真是美味极了！
通过本次参观体验，小记者们更加深刻地认知食品制作流程，同时深深地为现代化、规模化、标准化食品加工工艺所震撼。
在“双减”的大背景下，要让教育聚焦学生的全面发展，更重视学生的核心素养的生成与身心健康的发展。俗话说“读万卷书，不如行万里路”，本次活动给同学们开辟了新的认知之旅，寓教于乐，使同学们在实践中收获成长。
撰稿：陆士梅
图片：余丽芳
编辑：陈晖
审核：吴为为
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