?蔡水奎专栏第期
专栏※吃相
从我懂事起，母亲便常在饭桌前教育我：“坐四正，手捧好碗，哎，怎么又把脚跷到凳子上，像只蛤蟆似的，不要发出声音。饭粒要吃干净，否则脸上会长麻子……怎么，吃完了，好！又是第一名。”
母亲对于我在这方面的教育极有耐心。因此，我从小便明白：人，坐要有坐相，吃也要有吃相。
长大后，常常碰到这样的事：和朋友们一起共餐时，会突然听到一阵“叭嗒、叭嗒”的声音，还有那“咕咚、咕咚”的如下水道漏水的喝汤声，以及清脆、响亮的“嗝嗝”声，实在令人忍俊不禁。
我有一友葛，喜吃排骨。只要见桌上有刚烧好端上来的排骨，他便叉开十指，两手各捏住一块，左右开弓，最后一道工序便是将十指逐一吮吸一遍。这种吃相虽实在不雅，但据葛说，吃得过瘾，风味！更有独到之处。究竟风味如何独到，我却始终未敢一试。
吃相不雅可谓多矣。鲜衣靓裳的女孩子都爱鼓着嘴腮，嚼着口香糖，身后落下串串爆响声，令行人目瞪口呆。有的爱在公共场所吃各种零食，却又不会将果皮送入果皮箱而四处乱扔。还有的人，生性好动，在饭桌上也不例外，无论是饭前、饭间、还是饭后，偶有闲隙，便操起筷子，对着眼前的杯、碗、碟、盏敲打起来。至于那些喜欢用自己的筷子在公共的菜盆中扒、挑、翻、戳，两根竹筷使得上下翻飞，令人眼花缭乱者，更让人不忍目睹。凡此种种，不胜枚举。
我认为，吃乃本、相乃末，逐本而求末，自无必要。真的要象英国绅士那样，吃饭时正襟危坐，膝间垫一白布，小心翼翼地吃菜，鸦雀无声地喝汤，吃不了几口便用餐巾擦一擦嘴巴，也不适合国情。且长此以往，难免易患腰肌劳损。不过，吃饭时总应有些约束，讲些文明，免得在人际交往中损坏自己的形象。
摘自《泉州晚报》
蔡水奎蔡水奎，惠安人，建筑工程师、丰泽区*协委员、福建省作家协会会员。有作品四十余万字散见于各级刊物，著有《听雨》文集。
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